감자 보관법, 여러가지 보관 방법 가져왔습니다.

일반적인 가정집에서 감자는 너무나 감사한 채소가 아닌가 합니다. 

저희 가족은 감자를 모두 좋아해서 감자가 저렴하게 나왔을 때 박스로 구입한 뒤에 잘 저장한

뒤에 오랜 시간 먹습니다. 

 

또한 처가집이 농사를 짓고 있기에 감자를 수확할 때마다 한 박스씩 보내주시곤 합니다. 

즉 감자 수확시기가 아닌때만 사서 먹곤 합니다. 

 

감자를 적게 구입하면 아무래도 가격이 높기에 저렴한 때를 골라 한 박스씩 주문해서 먹곤 합니다. 

오늘은 감자 보관법 알아보도록 하겠습니다. 

 

⊙ 감자 보관방법 

감자 보관방법 인터넷을 살펴보시면 여러가지 나와 있을 겁니다. 

그중에 가장 쉽고 편한 방법이 신문지를 이용해서 보관하는 겁니다. 

 

위에 글만 보면 감자를 하나하나 낱개로 포장해야 하는거 아닌가 하고 걱정하실 텐데 아닙니다. 

더욱 간단한 보관방법이 있습니다. 

 

* 양파와 감자는 절대로 함께 보관하시면 안됩니다. 

 

- 감자 보관방법 종이 박스와 신문지의 콜라보

가장 편안한 감자 보관방법 이자 가장 오래가는 방법 입니다. 

박스를 준비한뒤 커터칼 등을 이용해 아래처럼 4면에 구멍을 뚫어 줍니다. 

위에 보이는것 처럼 사면에 구멍을 내줍니다. 

박스가 두껍다 보니 손을 다칠 수 있으니 주의하셔서 뚫으셔야 합니다. 

 

위에처럼 박스에 구멍을 내고 두고두고 사용하시면 됩니다. 

감자뿐만 아니라 다른 채소들을 보관하실때도 위와 같은 방법을 사용하시면 됩니다. 

박스 제일 아래면에 신문지를 위에 사진처럼 깔아 줍니다. 

신문지와 채소의 관계는 너무나 많은데 오늘은 감자 보관법 에만 적용해서 알려드리겠습니다. 

바닥에 신문지를 깔고 감자를 한개 한 개 낱개로 올려놓습니다. 

이때 감자와 감자는 붙지 않게 떨어 트려서 배치하셔야 합니다. 

그래야 공기가 원활하게 통하게 되기 때문에 신선함을 유지할수 있게 됩니다. 

 

통풍이 잘되어야 무르지 않게 된다고 합니다. 

제일 아래 신문지 그리고 감자를 올린뒤에 그위에 신문지를 처음처럼 깔아줍니다. 

즉 아파트 처럼 층층이 보관하게 되는 겁니다. 

이렇게 하면 두개층이 완성된 겁니다. 

여러 개 층으로 하셔도 되는데 너무 많이 올리시면 무개가 가중되니 적당히 하시는 게 좋습니다. 

처음에는 귀찮다고 생각하실수 있으나 신문지와 박스는 두고두고 사용하실 수 있으니 전혀 귀찮지 않을 겁니다. 

 

이렇게 감자를 잘 포장 하셨다면 해가 들지 않는 뒷베란다 등에 옮겨 놓으시면 됩니다. 

 

바람이 잘 통화는 곳에 보관을 하면 더욱 오랜 시간 보관이 가능하다고 합니다.

⊙ 사과를 이용한 감자 보관법 입니다. 

사과를 사용하셔도 감자를 오래오래 두고 드실 수 있습니다. 

이 방법의 단점은 사과가 4계절 계속해서 나오지 않는 과일이라는 점 정도입니다. 

 

감자를 박스로 구입 하셨다면 위에 그림처럼 사과를 한 개 넣어 주시면 됩니다. 

10kg 감자 한박스를 사과 한 개가 커버할 수 있다고 합니다. 

 

⊙ 껍질을 벗긴 감자 보관방법

감자를 요리에 사용하고 남은 감자를 보관하는 방법입니다. 

감자를 그냥 놔두게 되면 검은색으로 변하게 됩니다. 

이럴 때는 물에 식초를 몇 방울 떨어트려서 희석 시킨 뒤에 감자를 넣고 냉장 보관하시면 됩니다. 

그러면 색도 변하지 않고 신선함을 유지할수 있다고 합니다. 

 

샐러드를 자주 드시는 가정은 감자를 삶아서 개별 포장해서 냉동 보관하시면 됩니다. 

자연해동이 좋긴 하지만 바쁘시면 전자레인지에 해동을 해서 드시면 됩니다. 

 

이렇게 감자 보관방법 몇가지 알아봤습니다.

요즘처럼 농산물 가격이 높을때는 아끼고 잘 보관하는게 돈버는 방법이 아닌가 합니다.